Queda muy bien si se prefiere cambiar la carne magra por salchichas a trozos, costilla, conejo, ternera... O añadir diferentes verduras.Son de esos sabores tan familiares de toda la vida.
Elaboración:Limpiar y picar los pimientos a trozos. Rallar el tomate. Pelar y picar muy fino la cebolla y el ajo.Poner en una cazuela aceite al fuego para freír la carne.Cuando vaya cogiendo color añadir los pimientos. Seguidamente el ajo y la cebolla picada.Agregar el vino blanco y remover con cuchara de palo. Subir el fuego y dejar evaporar el alcohol un par de minutos.A continuación, añadir el tomate rallado y cocinar hasta que esté listo.Incorporar los fideos y rehogar todo para que se mezclen los sabores.Finalmente, cubrir con el caldo y cocinar a fuego suave 15 minutos.
Espero cocinillas que os guste.