Fideos con pollo y salsa de soja.
Hoy en Asaltatucocina vamos a preparar una receta fácil y saludable para elaborar cualquier día de la semana.
Los fideos como ya sabéis pegan con todo tipo de recetas, por eso hoy he elaborado esta receta con un poco de pollo y salsa de soja, en definitiva un plato sencillo y rico.Como ya he dicho, es una receta fácil y el tiempo de elaboración son 20 minutos.
INGREDIENTES (2 personas)
- 4 puñados de fideos finos.
- 1 pechuga entera.
- 1/2 cebolla.
- 2 cucharadas soperas de salsa de soja.
- 2 cucharadas soperas de vino
- 1 taza y 1/2 de caldo de pollo o verduras.
- Pimienta.
- Sal,
- Aceite.
- Perejil.
ELABORACIÓN
- Para empezar esta receta ponemos a hervir un poco de agua y cuando rompa a hervir echamos los fideos, el tiempo será 2 minutos menos de los que ponga en el envase del fabricante, ya que después los añadiremos a la otra sartén, sino quedaran muy blandos.
- Mientras tanto, cortamos en tacos la pechuga entera. También lavamos, pelamos y cortamos la cebolla.
- En una sartén, echamos un chorrete de aceite a fuego medio y cuando este caliente añadimos el pollo y vamos removiendo.
- Cuando esté hecho echamos, la cebolla, las cucharadas de vino y dejamos 3 minutos a fuego medio.
- A continuación, añadiremos la salsa de soja y dejamos otros 2 minutos removiendo.
- Una vez pasado este tiempo, echamos el caldo y dejamos 10 minutos a fuego medio.
- Cuando ya haya pasado el tiempo de cocción de los fideos, escurrimos y reservamos
- Pasados los 10 minutos de la sartén, añadimos los fideos bien escurridos y dejamos 3 minutos todo junto a fuego medio/alto.
- Paramos el fuego, emplatamos, salpimentamos, espolvoreamos un poco de perejil picado y..LISTOO!!