Os tengo que confesar que me encantan los fideos de soja y no sabía que eran perfectos para una dieta baja en calorías. Yo ahora los estoy sustituyendo por pasta y la verdad que me encantan. La pasta normal, por ejemplo 100 gramos de espaguetis, tienen unas 350 calorías y 100 gramos de fideos de soja unas 90 calorías. Así que si os encanta la pasta y estáis a dieta podéis hacer recetas de pasta sustituyéndola por los fideos de soja porque le da un toque diferente y están riquísimos. Espero que os guste.
Ingredientes para 2 personas
- 150 gramos de fideos de soja
- 1 pechuga de pollo
- 200 gramos de setas shitake
- 1 cebolleta
- 1 toque de curry
- Cominos
- Orégano
- Salsa de soja
Elaboración
1.- En el wok comenzamos salteando la cebolleta.
2.- Continuamos agregando las setas y el pollo. Por otra vamos cociendo los fideos como indique el fabricante.
3.- Ahora es momento de agregarle un chorrito de salsa de soja (cuidado con la sal) un toque de curry, orégano y comino. Aquí podéis agregar las especias que queramos. Emplatamos haciendo una cama con los fideos y el pollo y setas por encima.