En 1959 una cafetería de Nagaoka ideó un nuevo plato que resultó ser un éxito.
Se trata de los fideos udon salteados (Yakiudon) combinados con salsa de tomate italiana (salsa pomodoro).
Ahora se comercializa también para que se pueda cocinar y consumir en casa. Los Udon son frescos y se saltean con las diferentes salsas que vienen dentro del paquete, finalmente se le añade la salsa pomodoro. La combinación de la salsa yakisoba con la italiana resulta de lo más deliciosa.
Aunque tampoco me importa comerlos solos, ya que de por si son muy sabrosos.
Podéis disfrutarlos en casa salteando fideos udon frescos, con las verduras que preferíais y salsa yakisoba y luego agregándole la pomodoro.
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