DIA DE LA PUTXERA EN BALMASEDA
SAN SEVERINO 2012.-
(Balmaseda [Vizcaya] 23/Octubre/2012)
Es sin duda la gran fiesta de las ollas ferroviarias (Putxeras), hoy dia 23 de octubre, festividad de San Severino, se celebra el XLII Nazioarteko Putxera Lehiaketa - Concurso Internacional de Putxeras - (cocido ferroviario) en la localidad "encartada" de Balmaseda, este año en su XLII edición, esta villa de gran tradición ferroviaria llenara una ve mas todas sus calles y plazas del característico aroma del carbón quemado y los olores y sabores del guiso de alubias en olla ferroviaria.
Foto Cartel
Web Ayuntamiento Balmaseda
La villa al completo participa de este evento gastronómico y en todos los lugares se disfruta de un guiso de los mas completo y extraordinario, es cita imprescindible para todo aficionado a las pucheras u ollas ferroviarias. Es toda una experiencia el ver las calles de esta villa de origen medieval llenas de pucheras, grandes y pequeñas, colectivas e individuales, en los portales, en los txokos, en los bares y tascas, en los restaurantes, en las aceras y en las plazas
Balmaseda esta situado en la frontera entre Vizcaya y Burgos, a poca distancia de Bilbao. Es una localidad donde el ferrocarril de La Robla que une Bilbao con León ha tenido un importancia grande, este vinculo ha hecho que la vida ferroviaria de sus habitantes haya calado en el día a día de la comunidad, manteniendo y arraigándose costumbres propias de este colectivo en sus tradiciones, este es el caso de las pucheras usadas por los maquinistas para comer en su trabajo diario. La villa es capital de la comarca de Las Encartaciones, lo que la encuadra como centro administrativo y judicial y es la fiesta de San Severino y su tradicional concurso de putxeras un referente en todo el País Vasco.
Foto Web Ayuntamiento Balmaseda
Programa de fiestas
Viernes, 19 de octubre
- 17:30 h.: "Marinaren Bidaia" actuación infantil, Plaza San Juan
- 20:15 h.: Concierto Coral “Tomás Gogoratuz - Recordando a Tomás", Parroquia de San Severino
- 22:30 h.: Pregón a cargo del grupo ÑKU, Plaza San Severino
- 22:30 h.: XXXV Comedias ÑKU, Plaza San Severino
Sábado, 20 de octubre
Martes, 23 de octubre
- 12:00 h.:“Madiber”, actuación infantil de teatro y magia, Plaza San Severino
- 13:15 h.: Concierto de la Banda Azkoaga, Plaza San Severino
- 19:00 h.: Concurso de Coreografías y Playback, Plaza San Severino
- 22:00 h.: Concierto “Una noche sin Sabina" patrocinado por Pub Altar, Plaza San Severino
- 24:30 h.: Ilia Dj + Pako Dj , Plaza San Severino
- 9:00 – XLII Concurso de Putxeras
- 14:15 h.: Entrega de premios de los concursos.
- 18:00 h.: Romería con Erdizka Lauetan, Plaza San Severino
- 20:00 h.: Verbena con Nuevo Talismán Show, Plaza San Severino
Domingo, 28 de octubre
- 10:00 h.: XXII. Trial Balmaseda, Las Laceras
- 12:00 h.: Alarde de Danzas, grupos infantiles de Enkarterri, Frontón Municipal
Foto Web Ayuntamiento Balmaseda
La asistencia de numerosas personas aficionadas a las putxeras, desde los diferentes lugares de las provincias limítrofes hace de esta fiesta una de las mas importantes, la inscripción para participar en el concurso de putxeras, se ha de realizar en la céntrica Plaza San Severino antes de las 11:00 horas del mismo 23 de octubre. El precio por inscripción es de 5 euros. La presentación de las putxeras se realiza entre las 12:00 a las 13:30 horas siendo presentado su ganador hacia las 14:15 horas. Se tendrá en cuenta la receta tradicional que contiene alubia roja o agarbanzada y se admitirán los clásicos aderezos (chorizo, morcilla, tocino, productos porcinos, costilla y falda de vacuno). Es necesario que el guiso cuente, al menos, con chorizo, morcilla y tocino.
Foto Web Ayuntamiento Balmaseda
Nota: Este blog no tiene relación comercial, ni familiar, ni interés alguno con las entidades que salen mencionadas o utilizadas en este articulo, simplemente realizo un apunte personal de carácter informativo.