La receta no me digais que no es de las fáciles, como siempre que una receta tiene pocos ingredientes tenemos que usarlos de muy buena calidad. Le decimos al pescadero que nos saque los filetes de un lenguado y sin problema. Lo ponemos a macerar con sal, pimienta, cebolla, perejil y zumo de limón. Yo lo dejé macerando desde por la mañana para hacerlo en la cena. Luego escurrimos un poco en papel de cocina, enrollamos con un palillo y freímos en aceite bien caliente, lo sacamos y servimos sobre una cama de salsa brava que hago muy regularmente y que podéis encontrar la receta AQUI, en mis patatas bravas invertidas.
Mi recomendación musical de hoy es para la nueva canción de mi adorado Ricardo Arjona: Lo Poco Que Tengo. Ver video