¡Que rico! La verdad que a mi me encanta mojar pan, aunque se multiplican las calorías, pero no puedo remediarlo cuando probé la salsa de esta receta. Es muy sencilla, exquisita y de verdad que seguro que lo repites.
INGREDIENTES:
1/2 kg de filete de lomo (o puedes usar otro tipo de carne)
2 cucharadas de pimienta en grano
1/2 vasito de aceite
50 gr de mantequilla
2 vaso de crema de leche
1 cucharada de sal
2 cucharadas de vino dulce o Cream
ELABORACIÓN:
- Cubrimos los filetes con pimienta en grano. Calentamos el aceite y la mantequilla en una sartén y freímos por ambos lados (3 minutos por cada lado).
- Retiramos la carne y reservamos.
- En el mismo aceite añadimos la crema de lecha y sazonamos. Incorporamos el vino, movemos bien para que se integre y lo dejamos unos dos minutos a fuego lento.
- Introducimos la carne de nuevo y dejamos 5 minutos cociendo y servimos caliente.