Filetes de añojo con salsa de uvas pasas

Las uvas pasas son uvas deshidratadas al sol o mediante algún procedimiento industrial, tienen muchos de los nutrientes de la fruta fresca, por ejemplo son una buena fuente de fibra e hidratos de carbono, calcio, potasio, hierro y magnesio, y un mínimo de vitamina C.Nos pueden ayudar a calmar las ansias de dulce sanamente si estamos a dieta y son también un saludable snack para calmar el gusanillo entre horas, ya que dan sensación de saciedad y ayudan a comer menos después.