Yo en esta ocasión la he hecho con unos filetes de cerdo...Vamos a ver cómo...
INGREDIENTES
-4 cucharadas de aceite de oliva-8 filete de cerdo-1 cebolla cortada en juliana-Pimientos tricolor cortados-6 champiñones laminados-Compota de manzana (RECETA)-6 cucharadas de mostaza-2 cucharadas de miel-Sal-Pimienta-1 vaso de vino blanco-2 cucharadas de romero fresco picado
ELABORACION
-En una sartén grande calentamos 3 cucharadas de aceite a fuego medio, sellamos los filetes de cerdo salpimentados, retiramos y reservamos-En la misma sartén añaddimos 1 cucharada de aceite y pochamos la cebolla y los pimientos-Untamos el cerdo por ambos lados con la mostaza y la miel y lo añadimos a la sartén con la cebolla y los pimientos y calentarmos a fuego alto-Agregamos el vino y cocinamos hasta qie hierva -Echamos los champiñones, espolvoreamos con el romero, bajamos el fuego y cocinamos tapado hasta que la carne esté blanda -Retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos-Emplatamos con la compota de manzana
Y listo para servir y disfrutar...Buen provecho...
OTRAS RECETAS CON MIEL Y MOSTAZA
-Codillo asado a la cerveza-Costillas de cerdo con miel y mostaza-Chuletas de cerdo glaseadas