qué necesito
- filetes o lomos de merluza
- 3 limones
- 3 dientes de ajo
- pimienta en grano
cómo lo hago
- hago zumo con los limones
- pico finitos los dientes de ajo
- pongo en una fuente el pescado, salpimentado, y lo cubro con el ajo y el zumo de limón
- lo dejo macerar 30 minutos
- paso el pescado por la harina y lo hago en una sartén con muy poquito aceite caliente
- le doy un par de vueltas hasta que esté hecho
- dejo el ajo que queda en la sartén un poquito más hasta que se termine de hacer y lo sirvo junto con el pescado