Ingredientes:
Filetes de pechugas o contramulos de polloAceite de Olvia Virgen extraPimienta molidaAjos SalCominosOréganoPimentón dulce de la VeraVino blanco
Preparación
1.- Pelamos los ajos y machacamos en un mortero junto a la sal.2.- Incorporamos los cominos, pimienta molida y pimentón.3.- Mezclamos todos bien e incorporamos el aceite de oliva y una cucharada de vino blanco.4.- Cogemos los churrascos de pollo, contramuslos abiertos, salpimentamos por los dos lados.5.- Colocamos los filetes en una fuente donde le vamos incorporando el adobo entre filete y filete.6.- Dejamos macerar desde el día antes en el frigorífico.7.- En una plancha muy caliente pintada de aceite ponemos la carne y hacemos por los dos lados a nuestro gusto....