¡Haz la prueba!
Ingredientes (4 personas):
- 2 pechugas de pollo fileteadas.
- 1 limón.
- 1 naranja.
- 1 vaso o 1 pastilla de caldo de pollo.
- 1 cucharadas de miel.
- 1 cucharada de harina.
- Pimienta negra molida.
- Aceite.
- Sal.
Preparación:
1.- Salpimentamos los filetes por ambos lados.
2.- Ponemos aceite en una sartén y calentamos a fuego alto.
3.- Ponemos los filetes en la sartén y los marcamos por ambos lados.
4.- Una vez marcados, sacamos y reservamos.
5.- Extraemos el zumo del limón y de la naranja.
6.- En la misma sartén donde hemos marcados los filetes echamos una cucharada de harina, bajando el fuego a medio, y la tostamos 1-2 minutos.
7.- A continuación, agregamos el zumo extraído del limón y de la naranja, y la cucharada de miel, removemos bien durante 1 minuto.
8.- Agregamos la mitad el vaso de caldo de pollo o la pastilla de caldo de pollo disuelta en un vaso de agua.
9.- A continuación, incorporamos los filetes de pollo y cocemos durante 10-15 minutos hasta que reduzcamos la salsa a nuestro gusto.
¡A comer!