Finca Malaveïna crianza 2017 de Castillo de Perelada
D.O. Empordá
Uvas: Merlot, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc
Graduación: 15ºVol.
Crianza durante 16 meses en barrica de roble francés.Catado el Viernes 5 de Febrero 2021
- En vista, botella de apariencia seria y con buen diseño, en copa ofrece un color rojo picota intenso con ribete granate, de capa media-alta, con abundante lágrima gruesa de caída y recorrido lento. Transmite una impresión muy importante de estar frente a un vino que va aportar muchas sensaciones.
- En nariz, requiere una poca aireación aunque no precisa decantar, fuerte intensidad, gran complejidad, gran potencia, a destacar aromas serios, recuerdos a fruta muy madura aunque sin llegar a compota, frambuesas menos, mucha cerezas madura, moras y frutaos del bisque sin llegar a matices lácticos ni de yogur, también recuerdos especiados, vegetal con matices de pimiento asado, algo picante, balsámico, mineral-terroso, con un fondo de maderas complejas muy bien integrada, con aroma a cedro, buena vainilla hasta incluso un viraje que llega a recordar notas de coco, todo bien fundido con notas de humo y rasgo de tabaco, además de un importante conjunto que matiza recuerdos a farmacia y barniz..
- En boca, es de entrada potente, amplio y cálido, con peso en boca alto, denso y concentrado, con recorrido largo y muy frutal, pero final muy amable con un interesante final dulzón y bien acompañado con notas licorosas que recuerdan un poco unos matices a coñac y bourbon, ligero toque mentolado tímidamente presente, buen recorrido con ligeros toques astringentes, nuevamente notas dulzonas que le hacen ser un vino agradable, final no excesivamente secante, postgusto mineral y de fruta madura, su retronasal presenta detalles de madera. muy bien integrados en el conjunto de aromas. En conjunto, un vino imponente, bien presentado, muy apreciado en todos sus aspectos de análisis, en copa es franco, serio y con mucho carácter. Un vino de un enorme prestaciones.
Puntuación Enogourmet, 94/100 pts