Finca Moncloa apuesta por la uva tinta en un clima cálido como es Cádiz. El vino clásico de Finca Moncloa es un coupage de las uvas Syrah, Cabernet Sauvignon, Tintilla de Rota y Petit Verdot.
La Tintilla de Rota que han recuperado casi de la extinción, parece ser que está emparentada con la Garciano. Esta uva se ha adaptado fenomenal al clima de la zona y le aporta al vino toques golosos estupendos.
El Finca Moncloa 2009 Envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Tiene un color rubí intenso, reflejo granate, bastante glicérico y lágrima fina. Aromas especiados intensos, golosa fruta negra, toques de vainilla y mentol. Con cierto recuerdo a tierra gaditana. En boca recuerdos a frutas rojas, pimienta, café, goloso con cuerpo, taninos suaves muy equilibrado.
Es ideal para acompañar a unas sardinas ahumadas, unas albóndigas de choco, a un asado de lechazo incluso para quesos ya que tiene taninos suavizados.
Su precio unos 16,95 € y se puede comprar por internet en la web de la Bodega Finca Moncloa
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