Ya iba siendo hora de que volviera a compartir con vosotros alguna de mis recetas favoritas, y más ahora que llegan las comidas y cenas con los amigos y familiares en casa, con la llegada de la navidad. Hoy os traigo una receta que se me ocurrió con la participación de la nueva campaña de Matutano y su lanzamiento de frutos secos Matumix. Es super sencilla y además de estar muy rica, estoy segura que llamará mucho la atención entre tus invitados.
INGREDIENTES PARA 16 UNIDADES
- 1 Huevo L
- Sal
- Pimienta (opcional)
- 1 Bolsa Matumix
- 3 Filetes de Pollo
ELABORACIÓN
- Primero salpimentamos los filetes de pollo y los cortamos tiras finas.
2. Machacamos la bolsa de matumix con ayuda de un rodillo o bien, podemos triturarlo con una batidora, con cuidado de que no queden demasiado desmigados.
3. Pasamos las tiras de pollo por el huevo batido y después por los matumix triturados. Los metemos en el horno a 180ºC durante aproximadamente 15 ó 20 min, dependiendo de cada horno.
4. Por último, servimos nuestros fingers matumix con la salsa que más nos guste, y ya los tenemos listo para empezar a disfrutar.