Fit Hot Cakes rellenos de crema de frutos rojos

San Valentín es un día idóneo para esmerarse un poquito más a la hora de preparar el desayuno. Puedes sorprender a tu pareja con unos Hot Cakes deliciosos y decirle, en forma de rico y sano dulce, que l@ quieres más que ayer, pero menos que mañana.

IngredientesUn chorrito de bebida de espelta1 huevo150ml de claras50g de copos de avena1 cucharadita de levadura de panadero2 scoops de proteína sabor chocolate
Para el relleno1 cucharada de crema de queso 0%Doitfruit de fresas y frutos rojos 
ToppingSirope de arce

PreparaciónEn el vaso batidor, pondremos primero los ingredientes húmedos: bebida de espelta, huevo y claras. Seguidamente los secos: avena, proteína y levadura. Batimos. Preparamos una sartén, que engrasaremos un poco (yo he utilizado aceite de coco.) Calentamos bien. Echamos un poco de mezcla. Puedes hacerlas redondas o con alguna forma. En esta ocasión he utilizado un molde en forma de estrella (para hacerlo todavía más cuqui.) Cuando la masa empieza a burbujear, damos la vuelta. Y así sucesivamente hasta acabar la mezcla. El relleno es fácil, en un bol mezclamos la crema de queso y el topping de DoitfruitMontaremos nuestro Hot Cake poniendo una estrellita, encima un poco de relleno, otra estrellita, relleno… etc… Cuando lo tengamos listo, echamos un poco de sirope de arce. Et voilà! Ya tienes tu amoroso desayuno listo para compartir!
Espero que os guste la idea y que sorprendáis con ella ¡Ya me explicaréis!
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