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Os aseguro que merece mucho la pena, la de este mes ha sido muy completa y variada; de las mejores que he recibido. Cada mes la espero ansiosa para descubrir sus productos y novedades.Con lo que me ha sobrado del bote de dulce de leche he preparado otra receta deliciosa. Os dejaré con la intriga unos días. Mientras haced y devorad este rico y jugoso flan.
- 5 huevos.- 100 g de dulce de leche Chimbote. - 500 ml de leche.- 1 cucharadita de extracto de vainilla.- Caramelo líquido.
Preparación:
Pondremos todos los ingredientes en un cuenco y lo mezclaremos con ayuda de la batidora. Verteremos en una flanera que habremos caramelizado (echaremos un buen chorro de caramelo líquido y lo extenderemos por las paredes y la base). Verteremos en el molde la mezcla batida y cerraremos con la tapa de la flanera. Meteremos en la olla exprés con agua, debe de llegar al menos a la mitad del molde para que se haga bien. Cerraremos la olla y cuando suba la válvula lo tendremos 15 minutos. Pasado el tiempo dejaremos que pierda presión la olla y podremos sacar el molde. Dejaremos que enfríe, primero a temperatura ambiente y luego en la nevera y desmoldaremos.