La historia de este blog y de mi aficción a la cocina pasa por un flan de huevo al baño María. Una receta simple, exquisita y de esas de siempre, que siempre apetecen.
Un antojo, un intento de preparación y un resultado demasiado bueno fueron las causantes de todo; y, por eso, esta receta y este postre tienen un significado especial para mí.
Esta vez probé la receta de mi abuela, infusionando canela y limón y, ummm!!! ¡Qué delicia!
Os invito a este trocito...
FLAN DE HUEVO AL HORNO
Ingredientes:
1 litro de leche
8 huevos
1 corteza de limón bien lavada
1 ramita de canela
Mientras, en un bol, mezclamos los huevos con el azúcar. Reservamos.
Una vez haya enfríado la leche, quitamos la corteza de limón y la ramita de canela. Añadimos los huevos y el azúcar y batimos con la batidora hasta que queden bien mezclados.
Una porción???