Ingredientes:
-5 huevos
-500 gr. leche
-130 gr. azúcar
-caramelo liquido
-8 medidas agua
Preparación:
1- Triturar todos los huevos, leche y azúcar, con Thermomix, 10 seg. vel. 5. O con un turmix tradicional. Caramelizar un molde fondo y paredes, con caramelo y verter el preparado. Colocar la rejilla de vapor en el fondo de la cubeta, echar el agua, introducir la flanera, (Comprobar antes que quepa en la cubeta eh?), tapar con albal.
2- Programar:
*Modelo E: Función guiso, válvula cerrada, 110º (Tº), media presión (P), 8 minutos. Dejar que se despresurice sólo, para que se termine de hacer.
*Modelo D: Función cocina, válvula cerrada, baja presión, 15 minutos.
Dejar templar, e introducir en la nevera unas horas antes de desmoldar.
Mezclamos los ingredientes con turmix o thermomix
Caramelizar un molde que quepa en la cubeta
Colocamos la rejilla y echamos el agua
Rellenamos
Tapar con albal para que no caiga agua dentro
Y tachán!!!!! En tan sólo 8 minutos de reloj!! Llevar a la nevera unas horas eh?
Queda espectacular, parece que está hecho en el horno al baño maría, pero con muchísimo menos gasto de tiempo y luz! jeje
queda divino, divino! jejej