Hoy os traigo un flan de magdalenas ligero. Es un postre super sencillo que no necesita horno.
Este mes en el Asaltablog hacemos el amigo invisible y a mi me tocó el blog El toque de Belén. Todos sabéis que estoy mal del estómago pero hace 3 días me quemé la mano con una satén y la tengo totalmente vendada...por lo que elegí 1 receta sencillita y que mi chico pudiera ayudarme, porque no quería que mi amiga invisible se quedara sin su asalto. Pero, ¡imaginaros escribir con una mano!
Ingredientes1 sobre flan zero1/2 l leche desnatada sin lactosa2 cucharadas de azúcar moreno de caña5 magdalenas pequeñas sin azúcarcaramelo zero
Elaboración
Echar el azúcar en un bol .
Añadir el sobre de flan.
Añadir un poco de leche fría y remover bien la mezcla.
Poner a hervir el resto de la leche en un cazo a fuego lento.
Mientras, desmigar las magdalenas.
Echar el sirope de caramelo 0 en el molde.
Cuando hierva la leche echar la mezcla anterior.
Ir removiendo hasta que vuelva a hervir.
Añade las migas de magdalenas y remueve.
Echar la mezcla en el molde y dejar templar a temperatura ambiente.
Meter en la nevera durante al menos 2 horas.
Desmoldar en un plato.
Tendrás un dulce sencillo, delicioso y ligero.