El flan es un postre de sobra conocido en nuestras mesas que admite muchos variantes y que en este caso vamos a elaborarlo con naranja. Fácil, poco tiempo y muy jugoso.
INGREDIENTES:
4 naranjas
4 huevos
65 gr de azúcar
400 ml de leche entera
25 gr de maicena
15 ml de agua de azahar
Para el caramelo:
100 gr de azúcar
50 ml de agua
25 ml de zumo de limón
ELABORACIÓN:
- Preparamos el caramelo en una sartén a la que agregamos el azúcar, el agua y el limón. Removemos para que el azúcar se deshaga y ya la dejamos hasta que se vuelva dorado.
- Vertemos el caramelo en los moldes.
- Ahora batimos los demás ingredientes y volcamos en los moldes con el caramelo.
- Llevamos al horno y lo haremos al baño maría a 200 grados unos 30 minutos (según horno).
- Pasado el tiempo y una vez comprobado que están cuajados, lo sacamos del horno. Los dejamos enfriar y ya están listos para comer.