Ingredientes: 6 flaneras indiv.
1 lata pequeña de piña en su jugo de las de pack-3100 ml de zumo de piña sin azúcar4 huevos500 ml de leche desnatada2 cucharadas de edulcorantepiel de 1 limónramita de canelacaramelo liquido Receta aquí
Ponemos la leche en un cazo con la piel del limón y la rama de canela, llevar a ebullición. Retirar del fuego y dejar enfriar. Cuando esté templado añadir el edulcorante y el zumo de piña a la leche. Retirar la rama de canela y la piel de limón y colar.En un bol mezclar los huevos, batir bien y mezclar con la leche. Preparar 6 flaneras pequeñas con un poco de caramelo y echar en ellas la mezcla. Horneamos al baño maría en el horno a 150º, colocar una fuente con agua y poner dentro las flaneras, hornear sobre unos 60 minutos, pinchar con una aguja para ver si han cuajado.
Dejar enfriar y guardar en el frigo 12h, servir con media rodaja de piña.
Espero que os guste, feliz fin de semana a todos. Besines.