Flan de queso mascarpone en microondas

Un rico flan muy fácil de hacer, su textura es suave y su sabor es muy rico.

•  250 grs de queso mascarpone
•  250 ml de leche
•  100 grs de azúcar
•  3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Caramelo líquido

Ponemos el caramelo líquido en el recipiente o en los recipientes que hayamos elegido, eso si que sea apto para microondas.

THERMOMIX

Ponemos los huevos con el azúcar en el vaso de la Thermomix y programamos 
20 Seg, Vel 6.
Incorporamos el queso mascarpone y batimos 30 Seg, Vel 6
Echamos la esencia de vainilla y la leche, y batimos por última vez
TRADICIONAL

En un bol grande batimos los huevos con el azúcar. Incorporamos el queso mascarpone y batimos. Echamos la esencia de vainilla y la leche, batimos por última vez.

Siguiente paso es tanto para Thermomix como para Tradicional

Volcamos la mezcla encima del caramelo y lo metemos en el microondas a máxima potencia 12 Min, pinchamos con un palillo y sino sale limpio lo ponemos otro minuto u otor más, hasta que este.
                                      
Dejamos a temperar y le damos la vuelta y metemos en el frigorífico hasta que este totalmente frío.