En el mundo de los flanes esta esta delicia el flan de queso sin horno. Hoy lo prepararemos de una forma sencilla y no necesita horno. Para ello necesitanos los siguientes ingredientes.
INGREDIENTES
500 ml de leche200 g de queso de untar4 cucharadas de azúcar 1 sobre y medio de cuajada
200 gr de azúcar250 cc de agua
un chorrito de zumo de limón
PREPARACIÓN
- En primer lugar mezclamos el queso crema con el azúcar. Se puede hace a mano o a maquina.
- A continuación añadimos la leche, y seguimos batiendo bien.
- La mezcla la ponemos en una cacerola y la ponemos a fuego suave.
- Por otra parte ponemos el sobre de cuajada en un cuenco. Lo disolvemos con un poco de leche fría que habíamos apartado.
- La mezcla que tenemos al fuego, cuando empiece a hervir la apartamos de él.
- Ahora mezclamos la cuajada disuelta en leche, colándola con un colador.
- Después lo volvemos a poner a cocer a fuego suave sin parar de mover.
- Cuando empiece a hervir esta mezcla ya esta.
- Por otra parte hemos untado de caramelo liquido un molde.
- Ahora añadimos la mezcla que teníamos en la olla.
- Una vez frío lo guardamos en la nevera toda la noche.
- Trascurrido el tiempo solo hay que desmoldar y servir.
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