Me he aficionado a comprar de vez en cuando productos que no solemos comer habitualmente, para variar las comidas.
Aprovecho ofertas, etc. Este ha sido el caso del requesón. aprovechando una oferta lo compré. Y claro me quedé sin idea de como utilizarlo, y se me ocurrió que no podía ser de otra manera que un plato dulce.
Ingredientes
200gr requesón
100gr azúcar
3-4 cucharadas de miel (según al gusto)
200ml nata
100ml leche
3 huevos
nueces (al gusto)
Batimos todos los ingredientes menos las nueces.
Un molde apto micro, "caramelizamos" con miel.
Vertemos la mezcla con cuidado, repartimos las nueces dentro de la mezcla 8 min 800w
Si no estuviera pon un poco más de tiempo.
Deja reposar un par de minutos, deja enfriar en el molde, y ponlo en el frigorífico hasta que vayas a emplatar para servirlo.