Flanes de verduras olla GM

Flanes de verduras olla GM

Para comer verdura no hace falta que sea sólo cocida. En casa nos encantan estos pasteles sanos con muchos vegetales.

Ingredientes:
-80 gr. puerro (sólo la parte blanca)
-2 dientes ajo
-aceite
-50 gr. zanahoria sin piel
-Unos 400 gr. calabacín con piel
-sal
-1/2 vasito medidor leche Ideal o  nata cocinar
-2 huevos
-pimienta negra
-1/2 cta. ajo en polvo
-100 gr. pavo o jamón cocido en taquitos
Preparación:
1- Picar el puerro y ajos muy menudo y pochar con un poco de aceite en menú sofreír.
2- Zanahoria, calabacín en dados y sal, remover: Válvula cerrada , menú turbo, 3 minutos, 140º, alta presión..
3-Mientras, mezclar la leche Ideal o nata, huevos, pimienta, sal y ajo en polvo, añadir el pavo en taquitos y el sofrito de verduras y mezclar bien.
4- Echar en moldes individuales engrasados, tapar con albal. Colocar en el fondo de la cubeta la rejilla, 5 vasitos medidores de agua, los moldes de verduras: Válvula cerrada, menú vapor, 10 minutos, 120º, presión media. (Si es en una pieza como unos 15 minutos).
Dejar templar unos minutos y desmoldar.

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Ingredientes

Picar todos los ingredientes

Pochar el puerro y ajos

Mezclar la leche con los huevos

Y con las verduras pochadas

Llenar las flaneras

Tapar

Templar unos minutos y desmoldar