¡Hola! Ya era hora de sacar esta cobertura de café. Está deliciosa con los "eclaires", se hace en un ratito, y le da mucho al dulce en el que se pone.
Fondant de cafe (para 5)
75 gr. de azucar glass50 gr. de agua
Pasta choux, lionesas.... puedes bañar estos dulces en este fondant y queda delicioso.