El Ayuntamiento de Tomelloso concede anualmente el "Premio de Narrativa Francisco García Pavón". Es padre de la escritora Sonia García Soubriet.
BIBLIOGRAFÍA:
NOVELA:“Cerca de Oviedo” (1945)
RELATOS:“Cuentos” (1981)“El tren que no conduce nadie” (1979)“Confidencias 1916” (1976)“La cueva de Montesinos y otros relatos” (1974)“Cuentos sueltos” (1974)“La guerra de los dos mil años” (1967) veinte relatos de género fantástico y de ciencia ficción“España en sus humoristas” (1966)“Las campanas de Tirteafuera” (1955)“Cuentos de mamá” (1952)
TRILOGÍA DE LA GUERRA CIVIL:“Cuentos republicanos” (1961) veinte relatos“Los liberales” (1965)“Los nacionales” (1977)
SERIE PLINIO:“Los carros vacíos” (1965)“Los jamones” (1965)“Historias de Plinio” (1968)“El reinado de Witiza” (1968)“El rapto de las Sabinas” (1968)“Las hermanas coloradas” (1969)“Nuevas historias de Plinio” (1970)“Una semana de lluvia” (1971)“Vendimiario de Plinio” (1972)“Voces en Ruidera” (1973)“El último sábado” (1974)“Otra vez domingo” (1978)“El caso mudo y otras historias de Plinio” (1980)“El hospital de los dormidos” (1981)“Cuentos de amor…vagamente” (1985)“Plinio. Todos los cuentos” (2010)“Plinio. Primeras novelas” (2007)“Plinio, casos célebres” (2006)
NO FICCIÓN:“Textos y escenarios” (1971) ensayo“Teatro social en España” (1962) ensayo“Historia de Tomelloso: 1930-1936” (1955)“La Mancha que vio Cervantes” (1954-1955) ensayo