No es propiamente una receta, se trata de combinar de manera bonita el yogur con la fruta. Para realzar el sabor y convertirlo en un mejor postre lo alegré añadiendo crocanti de almendra y un "chorritín" de caramelo líquido, de ese mismo que tenéis para el flan. Después de una comida pesada me parece fenomenal tomar postres de este tipo que son más ligeros que otros y por lo tanto cargan menos ¿no pensáis lo mismo? Sin elaboraciones largas y complicadas un postre que sorprende por su belleza.
Ingredientes:
- Fresas.- Yogur griego edulcorado (por restar algo de calorías).- Almendra crocanti.- Caramelo líquido.
Elaboración.
Poner una base de yogur en el fondo de unas copas o vasos bonitos. Lavar y cortar las fresas en láminas de mediano grosor, procurando igualarlas. Colocarlas en línea alrededor, haciendo un círculo. Rellenar con más yogur. Salpicar la almendra y rociar con el caramelo. Guardar en el frigo hasta el momento de servir.