- 2 kilos de habas desgranadas y cocidas
- 1 cebolla mediana picada fina
- 40 gr de mantequilla
- 1 cucharada de perejil picado fino
- 2 tabletas de caldo de carne
- 1 kilo de papas fritas (cortadas en daditos)
- 1/2 kilo de chorizo frito
Preparación
Fría la cebolla en la mantequilla, agregue el perejil, las habas, el caldo de carne disuelto en 1 taza de agua caliente. deje hervir a fuego suave hasta que le caldo se reduzca. Añada las papas, el pan y chorizos fritos, mezcle suavemente y sirva inmediatamente.