Frittata de verduras y setas

Este mes la receta a pintado muy bien, la frittata es una tortilla pero no se da la vuelta en la sartén, se termina de cuajar en el horno. Puede llevar los ingredientes que más te gusten y lo mejor de todo. En unos 15 minutos está lista para comer. Yo use un paquete de verduras con setas que había comprado para hacer un wok y al final salió una riquísima frittata. 
 Ingredientes: 2 personas1/2 paquete de verduras y setas (limpias y cortadas)5 huevos Msal, pimientaaceite de olivasartén o cazuela apta para horno

1. Precalentar el horno calor arriba y abajo a 200 º .
2. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite y rehogar las verduras unos 7 minutos a fuego medio. 
3. Batir los huevos en un bol, echar sal y pimienta y verter sobre las verduras. 
4. Dejar cuajar un poco y apto seguido meter en el horno 10 minutos. Sacar y servir. 

En el paquete de verduras que compré en el Mercadona trae, cebolla, calabacín, setas, espinacas baby. Los suelo comprar para cuando tengo mucha prisa y no quiero entretenerme cortando verduras, viene genial para hacer revueltos o wok. Espero que os guste esta y el resto de frittatas que han preparado mis compañeros. No te las pierdas. Para poder participar con nosotros sólo tienes que enviarnos un correo.Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)carolina71lopez@gmail.comM.Luz (Trasteando en mi cocina): trasteandoenmicocina@hotmail.comRocío (Chismes y cacharros):rociosalan@gmail.com Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?):quesecuece@hotmail.com