Para esta crema, vamos a necesitar
450 gr de queso philadelphia comprado o hecho en casa (ver receta)
recalco lo de philadelphia, porque tiene que ser este queso, si usas otra marca de queso crema, puede ser que se te quede líquido cuando le coloques el azúcar. Si no consigues philadelphia puedes hacer el queso de forma casera, que es el que yo usé aquí
batimos hasta que se integre bien, como ves, el queso con el azúcar glace queda bien sostenido
seguimos batiendo, le agregamos
1cdita de esencia de vainilla
350 gr de nata parta montar o crema de leche (35% de materia grasa) bien fría
batimos mucho, hasta que logremos esta consistencia
y ya está lista para utilizar para decorar cupcakes, o tartas
Tu eres lo mas importante!