Siempre busco pastas distintas con las que elaborar mis platos . En este caso vamos a cocinar "Fusillis al Torchio ". Los encontré en Lidl. Ya sabéis. que de vez en cuando, aparece la semana de Italia y allí podemos encontrar las más variadas clases de pastas.
Creo que lo mejor es empezar a cocinar y disfrutar de esta receta.
INGREDIENTES
500 g. de Fusilli al Torchio4 dientes de ajo1 cebolla150 g. de salmón ahumado2 ramitas de perejil fresco500 g. de nata para cocinar200 g. de gambas peladassal y pimienta
Os dejo foto del paquete ( buscada en la web )
PREPARACIÓN
Pela y corta en láminas los ajos, pica la cebolla y ponlos a dorar en un cazuela con aceite caliente.Mientras tanto pon a cocer los fusillis en abundante agua caliente y sal ( sigue las instrucciones del fabricante ). Cuando estén cocidos , pasa por agua fría y reserva.Cuando la cebolla esté doradita , añade la nata . Remueve . Espera unos unos minutos minutos y cuando empiece a hervir añade las gambas . Remueve y añade los fusilli, espolvorea el perejil picado y un poco de pimienta. Rectifica de sal si es necesario.Ahora es el momento de añadir el salmón troceado o cortado en tiras previamente. Espera unos segundos, remueve con cuidado y retira.
Sirve inmediatamente.