En un bol batimos la mantequilla, el queso crema y el azúcar hasta conseguir una crema homogénea. Añadimos el huevo y la vainilla. Incorporamos la harina, la levadura y el bicarbonato tamizados y por último, las perlitas de chocolate.
En una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado, vamos poniendo porciones de la masa con la ayuda de una cuchara de helado o una cuchara sopera, en su defecto, procurando que tengan la misma medida.
Horneamos durante 10-12 minutos o hasta que estén doraditas.
Las dejaremos enfriar sobre una rejilla.
En lugar de chocolate, podemos añadir arándanos, nueces o pasas... yo iré haciendo variantes y ya os contaré, porque nos han encantado :)
Petonets!!