En esta ocasión he hecho una mega galleta irresistible que la puedes hacer en la sartén master copper, es de cobre y la podrás comprar en la teletienda. ¡¡Deliciosa con los arándanos!!
INGREDIENTES
1 huevo L, 100 gr de aceite de millo (maíz), 80 gr de azúcar, 80 gr de azúcar moreno, 200 gr de harina, 25 gr de harina de espelta, 1/2 cucharadita de bicarbonato, 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo, una pizca de sal y 100 gr de arándanos secos.Virutas de chocolate.
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180ºCTamizar los dos tipos de harina, con el bicarbonato, el jengibre y la sal.Picar en trozos los arándanos secos.Poner el aceite en un bol y calentarlo unos segundos al microondas. Añadir los dos tipos de azúcar, mezclar. Añadir el huevo y mezclar. Añadir los ingredientes secos. Incorporar los arándanos y mezclar bien.Extender la masa en la sartén.Hornear unos 20 minutos.Dejar enfriar.Poner por encima las virutas de chocolate.