Son la base de la receta de las galletas de mantequilla pero con el toque de los frutos rojos.
Me habían regalado la semana anterior un paquetito de frutos rojos, otro de arándanos y otro de cerezas y cuando ya tenia la masa hecha de las galletas de mantequilla se me ocurrió añadirle los frutos rojos y aquí están.
Ingredientes:
150 gr mantequilla temperatura ambiente120 gr azúcar280 gr harina1 cc azúcar vainillado1 huevo1 cc levadura75 gr frutos rojos
En un bol mezclamos la mantequilla con el huevo, el azúcar y la vainilla. Mezclamos todo bien.Después añadimos la levadura con la harina y mezclamos de nuevo cuando ya hemos mezclado bien añadimos los frutos rojos y damos unas vueltas.Hacemos bolitas y las vamos poniendo el la bandeja del horno, no muy juntas ya sabéis que crecen un poco, las aplastamos un poco con un tenedor y al horno. Temperatura 190º hasta que estén un poco doradas, unos 15 minutos.
Espero que las probéis.