Ingredientes:
1 taza de mantequilla sin sal
1 taza de azúcar
1 huevo
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
3 tazas de harina
1/2 kilo de azúcar glas para el glaseado
6 cucharadas de jarabe de maíz
20 marshmallows
1 tubo de colorante artificial en gel negro
1 tubo de colorante artificial en gel naranja
1 tubo de colorante artificial gel azul
Preparación:
Precalienta el horno a 180°C. En un recipiente y con la túrmix, bate la mantequilla y el azúcar. Una vez que estén bien mezclados, agrega el huevo y el extracto de vainilla. Aparte, mezcla bien la harina y la levadura. En tres partes, agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, revolviendo muy bien después de cada adición. La última parte de la harina, mézclala a mano; debe quedar una masa dura. Divide la masa en dos bolas y guárdalas envueltas en film en el refrigerador durante dos horas. Con un poco de harina en las manos, haz bolitas con la masa como de tamaño de una ciruela. Aplánalas con los dedos para formar las galletas. Pon las galletas en una bandeja para hornear con papel sulfurizado. Hornéalas 6-8 minutos, hasta que los bordes de las galletas se empiecen a dorar. Deja enfriar las galletas en una rejilla mientras se prepara el glaseado: mezcla la leche con el azúcar glas. Agrega el jarabe de maíz y revuelva bien. Decora las galletas con el glaseado blanco, coloca los marshmallows pegados al glaseado y dibuja la carita, brazos y botones con los geles de colores.
Fuente di imagen: Bretty Cocker