Ingredientes:
150 grs. de almendra molida
90 grs. de azúcar
35 grs. de harina de repostería
1/2 cucharadita de levadura Royal
1 huevo
1 cucharada de agua de azahar
Azúcar glass
Instrucciones:
Mezclamos muy bien la almendra molida junto al azúcar, harina y levadura.
Batimos el huevo como para tortilla y le añadimos el agua de azahar.
Juntamos las dos preparaciones y amasamos hasta formar una bola. La masa se pega un poco a las manos pero no importa.
Vamos precalentando el horno a 180 grados. Forramos la bandeja con papel sulfurizado.
Hacemos bolitas con la masa(a mí me han salido 13).
Las rebozamos en azúcar glass y las colocamos separadas sobre la bandeja del horno.
Las horneamos durante 15 minutos. Al hornearse se irán craquelando ellas solitas, quedan monísimas!
Dejamos enfriar sobre rejilla. Servimos.