Ingredientes:
250 Grs. De Mantequilla 250 Grs. De Azúcar Una Pizca De Sal 1 Huevo Aroma De Almendras 125 Grs. De Harina De Almendras 320 Grs. De Harina De Repostería
100 Grs. DE Gotas De Chocolate
Preparación TM5:
Añadir en el vaso el azúcar. Pulverizar 2 seg. / ve. 10 Poner la mariposa en las cuchillas Añadir la mantequilla a temperatura ambiente. Batir Sin tiempo / Vel. 3 Hasta que blanquee Agregar el huevo y batir unos segundos más
Agregar los demás ingredientes Amasar 3 Mint. / Espiga - Amasar
Agregar las gotas de chocolate y mezclar con la cuchara.
Volcar en la mesa de trabajo y seguir amasando, hasta que se integre bien. Dividir la masa en tres partes iguales envolverla en papel film y dejar reposar en la nevera mínimo media hora. Alisarla entre dos papeles de horno con el grosor deseado. Hornear a 190º precalentado, de a 15 a 20 min. según tamaño y grosor. Cuando empiecen a dorarse las galletas por los bordes estarán. AQUÍ RECETA TRADICIONAL