La aloe vera con el jengibre aportan sabor y hace especiales estas galletas, para disfrutar con un té o un café, incluso mojadas en leche.
INGREDIENTES
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente, 1 huevo pequeño, 225 gr de harina, 1 cucharadita de jengibre en polvo, 70 gr de azúcar glas, una pizca de sal y 50 gr de aloe vera confitada.
PREPARACIÓN
En un bol ponemos la mantequilla con el azúcar, mezclamos, le añadimos la yema de huevo y batimos, le añadimos el jengibre, la sal y la harina, integramos bien. Guardamos en una bolsa de plástico en la nevera unas horas o de un día para otro.Estiramos la masa entre dos hojas de papel vegetal, cortamos con el cortapasta y las colocamos en la bandeja del horno cubierta con papel vegetal, vamos pintado con la clara de huevo batida y con la ayuda de un pincel, ponemos encima de cada galleta trozos de aloe vera confitada a nuestro gusto.Precalentamos el horno a 180ºCHorneamos unos 12 minutos o hasta que estén doradas.Dejamos enfriar sobre una rejilla. +DULCE Galletas