En noviembre me encargaron estas galletas que fue como un reto, saladas y decoradas
Solo podría ser con papel comestible ya que otro tipo de decoración iba a resultar raro
Después de probar con el papel de arroz, me decanté con el papel de azúcar y la mezcla del salado con el dulce del papel fue todo un éxito
Las galletas estaban hechas de queso y orégano y quedaron exquisitas
Sustituí el azúcar glas por queso rallado, un poco de sal y orégano
No podía echar ingredientes que abultaran mi masa como aceitunas o alcaparras, ya que necesitaba una masa lisa para pegar el papel
Al final conseguí una masa perfecta y bastante lisa para poder hornear sin problemas, eso si, masa muy fríaporque si no,, se deformaba
Gracias por contar conmigo