Galletas de cacahuete

Por Cocinatelotu @Cocinatelotu
cocinatelotuGalletas de cacahuetePerfectas para acompañar un café por la mañana o por la tarde.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 32min (32 min)Origen: DesconocidoIngredientes para 8 persona/s :
  • 1 huevo/s
  • 125 g. de mantequilla
  • 150 g. de cacahuete/s
  • 80 g. de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita/s de levadura química
  • 150 g. de harina
  • 2 cucharadita/s de café soluble
Elaboración:
  • Colocar en un recipiente la mantequilla a punto pomada junto con el azúcar y mezclar hasta lograr una preparación homogénea.

  • Incorporar el huevo y continuar batiendo muy bien.

  • Luego, añadir el café, la harina, los cacahuetes, la levadura y mezclar con moviemientos suaves y envolventes.

  • Debemos lograr una preparación homogénea y sin grumos.

  • Colocar bolitas de la preparación bien separadas en una placa.

  • Llevar a horno a 180° duarnte unos 12 minutos. El tiempo de cocción dependerá de el tamaño de las galletas.

  • Retirar y dejar enfriar.

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