Con estos sellos o estampadores de Navidad podemos jugar con los niños a hacer estas ricas galletas.
INGREDIENTES
Masa de galletas
125 g de mantequilla sin sal
80 g de azúcar glas
10 g de miel
20 g de cacao dulce
1 pizca de sal
300 g de harina
30 g de huevo (1 huevo pequeño)
Glasa
Unas gotas de agua
Unas gotas de limón
Azúcar glas
PREPARACIÓN
Masa de galletas
En un bol ponemos la mantequilla, la miel, la canela y el azúcar glas. Batimos.
Añadimos el huevo, batimos. Incorporamos poco a poco, la harina, el cacao dulce y la sal, amasamos bien. Estiramos la masa entre dos hojas de papel vegetal con los sellos o estampadores navideños hacemos nuestros motivos, recortamos con un cortapasta redondo y las vamos colocamos sobre una bandeja forrada con papel vegetal. Llevamos a la nevera 30 minutos.
Precalentamos el horno a 180ºC
Horneamos unos 15 minutos o hasta que estén ligeramente tostadas.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Glasa
Mezclamos los ingredientes, añadiendo poco a poco el azúcar glas para obtener la consistencia deseada. Pintamos por encima con la glasa cada galleta. Dejamos secar.
Guardar en un tarro hermético.
Mi libro Apetitosas razones