Estas galletas con mermelada de frutas rojas te sorprenderán por su textura abizcochada y porque están hechas con cerveza roja de arándanos, cerezas, frambuesas, fresas y bayas de saúco. Unos bocaditos rellenos rápidos y facilísimos de hacer que puedes preparar de antemano con parte de la receta de nuestro bizcocho de cerveza roja.
Por: Carmen Rodríguez.Si te gustó nuestro bizcocho de cerveza roja, seguro que esta receta te va a encantar por partida doble, porque se hace con el tercio de la masa que te sobró de cocer el bizcocho y así con casi el mismo trabajo de cocina, salen dos elaboraciones: El desayuno y la merienda.
No tienes mas que sacar del frigorífico la masa y esperar un poco a que se atempere, entonces se añaden unos 100 g de harina de trigo y se remueve hasta integrarla ¡Así de sencillo!.
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