Hoy os traigo las típicas galletas que se utilizan para adornar el árbol de navidad, las galletas de cristal, porque es como si tuvieran en medio cristales de colores, pero son solo caramelos los que le dan este efecto.
Esta receta es ideal para hacerla con los pequeños, escuchando o cantando unos villancicos, una receta para disfrutarla desde primera hora haciéndolas, hasta el final colgándolas en nuestro árbol.
Las formas elegir las que mas os guste, solo vais a necesitar que tenga dos tamaños.Las podéis hacer de un solo color o de varios......
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INGREDIENTES:
- 250gr. de mantequilla sin sal.
- Un huevo y una yema.- 100 gr. de azúcar glass.- 500 gr. de harina.- 1cucharadita de azúcar vainillado.- Un chorrito de aroma de limón.- Colorantes alimenticios.- Caramelos duros.- Corta pasta grande y pequeño.- Una cañita.
PREPARACION:Batir la mantequilla que tiene que estar blanda con el azúcar y los huevos. Añadimos el azúcar vainillado y el aroma de limón, y seguimos batiendo. Incorporamos la harina mezclándolo todo hasta que se forme una masa pegajosa. Metemos en la nevera media hora para que la masa se ponga dura pero que se pueda trabajar con ella.Una vez dura, cortamos trozos y vamos estirando la masa entre dos papeles de horno, para que no se pegue en la superficie. Cortamos con el corta pasta grande y vamos colocando en la bandeja del horno donde le hemos puesto un papel de horno, con el corta pasta pequeño volvemos a cortar en el medio de cada galleta para dejarlo hueco, con la cañita le hacemos los agujeros para poder colgarlo.En cada hueco de las galletas le ponemos un caramelo duro y un poco de colorante alimenticio, metemos en el horno precalentado a 110º 0 120º arriba y abajo, cuando los caramelos se hayan derretido sacamos y con un palillo de dientes con cuidado mezclamos para que se coloree bien todo el caramelo, volvemos a meter y terminamos de hacer las galletas unos 15 minutos en total.Una vez hechas, dejamos enfriar y le ponemos el hilo para poder colgarlas.
Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!