Las galletas a cualquier hora vienen bien y si son de jengibre mucho mejor. Mis sobrinas quedaron encantadas con esta galletas.
INGREDIENTES
150 gr de aceite vegetal150 gr de azúcar1 huevo L60 gr de miel300 gr de harina1 cucharada de jengibre en polvoUna pizca de sal1 cucharadita de bicarbonato2 cucharadas de azúcar gruesa
PREPARACIÓN
En un bol ponemos el azúcar, la miel y el huevo. Mezclamos. Añadimos el aceite, mezclamos. Le añadimos poco a poco la harina, el jengibre, la sal y el bicarbonato. Integramos bien.
Precalentamos el horno a 180ºC
Forramos una bandeja de horno con papel vegetal.
Hacemos bolitas no muy grandes y pasamos la parte de arriba por el azúcar gruesa, colocamos en la bandeja, separadas unas de otras.Horneamos unos 10-12 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.Guardar en un tarro hermético.
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