Si te gusta tanto, tanto, la leche en polvo como a mí y eres galletera… no dejes de hacer estas galletas.
INGREDIENTES
150 g de mantequilla sin sal
80 g de azúcar glas
150 g de harina
100 g de leche en polvo
2 cucharadas de leche
¼ de cucharadita de haba tonka en polvo
PREPARACIÓN
En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada con el azúcar glas y el haba tonka. Mezclamos bien hasta que esté cremosa. Se le añade la leche en polvo y la harina poco a poco y se integra bien con las dos cucharadas de leche. Se pone entre dos bolsas de plástico o papel vegetal y se estira con un rodillo, llevamos a la nevera una hora.
Se estira la masa un poco si está muy gruesa. Se recorta según tamaño y gusto. Se colocan sobre una bandeja forrada con papel vegetal y se le hacen los dibujos (se los hice con un peine que uso exclusivamente para la repostería)
Se precalienta el horno a 180ºC
Horneamos unos12-13 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla. Guardar en una lata.
Mi libro Apetitosas razones