Para los que son alérgicos o intolerantes al trigo, estas galletas les vendrán de perlas.
INGREDIENTES
1 huevo L
60 g de aceite suave
50 g de azúcar
160 g de harina de maíz Bio
50 g de harina Teff integral Bio
1 cucharada de vainilla
10 g de sésamo negro
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 170º C
En un bol poner el huevo, la vainilla y el azúcar, mezclar. Añadir el aceite, mezclar. Incorporar la harina de maíz, la teff y el sésamo negro. Mezclar bien y formar una bola.
Hacer bola de 20 g colocar en la bandeja del horno con papel vegeta. Hornear uno 15-18 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Mi libro Apetitosas razones