Ingredientes:
150 g de mantequilla150 g de azúcar25 ml de zumo de mandarinas25 ml de leche1 huevo1 vaso y medio de harina de trigo tamizada1/2 cucharadita de café de salAzúcar glass al gusto
Elaboración:
Mezclamos con ayuda de unas varillas la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema.
Agregamos el huevo mezclándolo bien, añadimos a la mezcla la harina tamizada con la sal y seguimos batiendo y mezclando.
Ahora poco a poco vamos vertiendo la leche y una vez incorporada agregamos igualmente el zumo de mandarina.
Ya tenemos la mas que envolveremos en un papel film y dejaremos reposar en la nevera unos 30 minutos.
Precalentamos el horno a 180ºC
Una vez pasado ese tiempo, trabajamos la masa. Estiramos la masa en la mesa y espolvoreamos azúcar glass por encima.
Hacemos pequeñas porciones con ayuda de unos moldes. Disponemos en una placa con papel para hornear e introducimos en el horno durante unos 15 minutos más o menos y dejamos enfriar antes de cogerlas de la placa para que no se rompan.
Blog culinario, Recomendaciones de Restaurantes, Recetas de Cocina, Guías Gastronómicas, Reseñas de libros para foodies, Manuales de cata, Vinos, Degustaciones de comida y noticias de Gastronomía.