Galletas de mantequilla de cacahuete (maní)

Terminamos el mes con unas galletas con muchas calorías pero buenas sí que están.Aquí les dejo la receta:

Ingredientes:

225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente200 gramos de azúcar moreno200 gramos de azúcar2 huevos1/2 cucharadita de esencia de vainilla240 gramos de mantequilla de cacahuete340 gramos de harina2 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda1/2 cucharadita de sal74 gramos de chip de chocolate

Preparación:

Mezclar las mantequillas con el azúcar , batir y añadir los huevos de uno en uno y la esencia.Añadir los demás ingredientes.

Formar bolitas, yo he puesto la masa en film y la he refrigerado media hora .Poner encima de papel de horno.

Hornear  10 minutos a 180ºC .Horno precalentado.

Hice media receta.Fuente: Libro de hummingbird bakery
Un beso.